Bienvenue dans notre ville, terre de brique et de vin, et de belles rencontres.
Du haut de ses 700 ans, l'église Notre-Dame du Bourg attire l’œil du curieux dès le franchissement du pont sur le Tarn. Pêcheurs et petits baigneurs profitent de la rivière au pied des remparts du quartier du château.
Welcome to our city, land of wines, bricks and encounters.
Profitez d'une visite dans ce lieu de résidence privilégié des Toulousains, parcourez les ruelles pittoresques, typiques et animées, dont certaines surplombent la rivière Tarn.
Le vignoble de Gaillac, les bastides, les pigeonniers, le patrimoine et la nature sauvage. L'Occitanie, une terre généreuse, pleine de saveurs.
Le Tarn, département de naissance de Lapérouse, Toulouse-Lautrec et Jean Jaurès, comporte 5 sites ou objets inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO
Mais aussi : des vins de qualité et de bonnes tables.
Après avoir travaillé pour différentes entreprises alimentaires, nous avons créé notre affaire de vente de produits de la mer bruts et cuisinés aux professionnels de la restauration et sur les marchés locaux.
Sensibilisés aux problèmes de santé, nous avons complété cette activité en proposant des recettes répondant aux préoccupations d’inconfort alimentaire du aux diverses intolérances qui touchent de plus en plus de personnes. Béatrice a ensuite mis son savoir faire au service de divers restaurateurs de la région.
Le 28 Février 2020, nous avons acheté cette ancienne maison. Le Covid a bien ralenti nos projets de redonner un coup de neuf au n° 9, qui n’avait pas changé depuis des décennies. Chaque jour, Béatrice a utilisé son goût de la décoration dans le restaurant, l’hôtel, le patio et la cuisine, pour faire de cet ancien relais de poste ce qu’il est aujourd’hui.
A ce jour de septembre 2023 nous continuons à rénover notre maison ,pour favoriser votre bien être.
Les chambres de notre hôtel se trouvant à l'étage sans ascenseur ne nous permettent malheureusement pas l'accueil des personnes à mobilité réduite.
The rooms are on the first floor without a lift, so we are not allowed to accommodate people with reduced mobility,We are very sorry of that.
After working for different food companies we created our seafood raw and cooked sales business for catering and local market. Sensitized to health problems we have completed this activity by proposing recipes to the concerns of food discomfort which affect more and more people. Béatrice then, put her know–how at the service of restaurants in the region. On February 28, we bought this old house. The Covid slowed down our plans to give new shine to this building located at number 9 and which had not changed for decades. Each day, Béatrice has used her love of decoration to make the hotel, restaurant and garden that welcome you today.
To day in march 2022 We continue to work to to improve our house for your well-being.
Donner un coup de neuf en revisitant les classiques,
cela rythme notre tempo.
Nos plats faits maison sont élaborés à base de produits de saison.
Profiter de l'ensoleillement du patio, en écoutant de la musique jazzy, ou de la douceur des soirs du sud en dégustant un apéritif et en grignotant nos assiettes aux saveurs parfumées.
Au 9 en Cuisine nous sommes particulièrement sensibles à l'accueil des personnes aux besoins spécifiques ( vieillesse, handicap, intolérances ..) et ferons notre maximum pour que chacun ,puisse profiter du meilleur moment
. Patience et respect sont nos valeurs.
We are particulary sensitive to welcoming people with specific needs( old age, handicap.;...) and will do our best to ensure that everyone can enjoy together the best time. Our value are : patience and respect.