RESTAURANT - Terrasse  LE 9 EN CUISINE
Hôtel** le 9 en Cuisine-Chambre d'hôte le Clos  St Michel
RESTAURANT - Terrasse  LE 9 EN CUISINE
Hôtel** le 9 en Cuisine-Chambre d'hôte le Clos  St Michel

Rabastens, entre Albi et Toulouse

Eté 2022: nouvelles saveurs , nouvelles cartes. New flavors and new menus.

Rabastens

Bienvenue dans notre ville, terre de brique et de vin, et de belles rencontres.
Du haut de ses 700 ans, l'église Notre-Dame du Bourg attire l’œil du curieux dès le franchissement du pont sur le Tarn. Pêcheurs et petits baigneurs profitent de la rivière au pied des remparts du quartier du château.

Welcome to our city, land of wines, bricks and encounters.

Profitez d'une visite dans ce lieu de résidence privilégié des Toulousains, parcourez les ruelles pittoresques, typiques et animées, dont certaines surplombent la rivière Tarn. 

Goûter au Tarn

Le vignoble de Gaillac, les bastides, les pigeonniers, le patrimoine et la nature sauvage. L'Occitanie, une terre généreuse, pleine de saveurs.

Le Tarn, département de naissance de Lapérouse, Toulouse-Lautrec et Jean Jaurès, comporte 5 sites ou objets inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO

Mais aussi : des vins de qualité et de bonnes tables.

Un bâtiment historique dans un cadre tout aussi historique.
Découvrez le plaisir d'une vie au calme et au ralenti.

Le 9 en Cuisine c 'est un hôtel en centre ville.

 Après avoir travaillé pour différentes entreprises alimentaires, nous avons créé notre affaire de vente de produits de la mer bruts et cuisinés aux professionnels de la restauration et sur les marchés locaux.

 

Sensibilisés aux problèmes de santé, nous avons complété cette activité en proposant des recettes répondant aux préoccupations d’inconfort alimentaire du aux diverses intolérances qui touchent de plus en plus de personnes. Béatrice a ensuite mis son savoir faire au service de divers restaurateurs de la région.

Le 28 Février 2020, nous avons acheté cette ancienne maison. Le Covid a bien ralenti  nos projets de redonner un coup de neuf au n° 9, qui n’avait pas changé depuis des décennies. Chaque jour, Béatrice a utilisé son goût de la décoration dans le restaurant, l’hôtel, le patio et la cuisine, pour faire de cet ancien relais de poste ce qu’il est aujourd’hui.

A ce jour de mars 2022 nous continuons à rénover notre maison ,pour favoriser votre bien être.

Les chambres de notre hôtel se trouvant à l'étage  sans ascenseur ne nous permettent malheureusement pas l'accueil des personnes à mobilité réduite.

The rooms are on the first floor without a lift, so we are not allowed to accommodate people with reduced mobility,We are very sorry of that.

After working for different food companies we created our seafood raw and cooked  sales business for catering and local market. Sensitized to health problems we have completed this activity by proposing recipes to the concerns of food discomfort which affect more and more people. Béatrice then, put her know–how at the service of restaurants in the region.  On February 28, we bought this old house. The Covid slowed  down our plans to give new shine to this building located at number 9 and which had not changed for decades. Each day, Béatrice has used her love of decoration to make the hotel, restaurant and garden that welcome you today.

To day in march 2022 We continue to work to to improve our house for your well-being.

Le 9 en Cuisine c'est aussi un restaurant d'été grâce à son Patio et un restaurant refuge pour l'hiver grace à ses différents espaces chaleureux et sa cuisine traditionnelle et moderne.

Donner un coup de neuf en revisitant les classiques,

cela rythme notre tempo.

Nos plats faits maison sont élaborés à base de produits de saison.

Le patio fleuri

Profiter de l'ensoleillement en déjeunant au patio, en écoutant de la musique jazzy, ou de la douceur des soirs du sud en dégustant un apéritif et en grignotant nos assiettes aux saveurs parfumées.

Au 9 en Cuisine nous sommes particulièrement sensibles à l'accueil des personnes aux besoins spécifiques ( vieillesse, handicap, intolérances ..) et ferons notre maximum  pour que chacun ,puisse profiter  du meilleur moment

. Patience et  respect sont nos valeurs.     

  We are particulary sensitive to welcoming people with specific needs( old age, handicap.;...)  and will do our best  to ensure that everyone can enjoy together the best time.                                                                                                                                                Our value are : patience and respect.

Notre équipe

Marine DUPONT

Béatrice et Jean-Patrice BUCZENSKI

 Béatrice seule derrière ses fourneaux ,diffuse son tempérament de feu dans ses plats parfumés.

Derrière le bar, et pour vous servir Jean-Pat vous accueille avec son large sourire, entre deux cocktails.

Béatrice et Jean Patrice ontr décidés d'être seuls à bord pour vous recevoir avec leur coeur.

Just LEBLANC

Un cocktail ?..........Demandez notre carte.

Réalisation & référencement Simplébo

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