Le patio, un havre de paix au coeur de la ville
Depuis le mois d'avril 2022 nous avons décidé de modifier notre activité pour améliorer notre service , en ce sens nous vous accueillons au plus 16 personnes chaque soir du lundi au samedi (selon les horaires de réservation et le nombre de convives par table ) dans un cadre intimiste, tranquille et spacieux . Au 9 en Cuisine notre carte est volontairement courte car nous pensons qu'une carte réduite (régulièrement modifiée au fil des saisons ) est le meilleur moyen de garantir à nos clients une cuisine fraîche et bonne.
Béatrice cheffe propriétaire est seule aux fourneaux et s'est vu remettre le diplôme officiel de CUISINIER des SAVEURS du TERROIR et des TRADITIONS.
Elle adore surprendre par un mélange subtil des saveurs , elle joue sur un dosage des produits de la mer et de la terre dans un même plat.
Sa cuisine est reconnue pour la délicatesse et sa technique de travail des légumes et la générosité de ses plats.
Venez découvrir sa cuisine dans notre restaurant ou vous dépayser sur notre terrasse-patio.
Au 9 en Cuisine Jean Patrice patron et copilote avec Béatrice de l'établissement vous accueillera avec sa bonne humeur avec vos Chèques vacances et vos compagnons à 4 pattes.
The restaurant menu is deliberately short in order
guarantee you the best freshness in a sustainable way.
In the restaurant as in the hotel we welcome your 4 legged friends with pleasure.
Nos origines malouines et bas-normandes nous ont données une grande sensibilité aux produits de la mer, que nous exprimons dans les assiettes que nous servons.
Notre cuisine est généreuse, légère, inventive, intuitive, traditionnelle et contemporaine.
Une restauration sur le pouce ,en salon intérieur ou extérieur (patio fleuri) est aussi proposée.
Notre carte offre un large choix de vins et boissons régionales, cocktails, bières, glaces, cafés et thés du monde ainsi que des suggestions gourmandes, le tout réalisé par nos soins.
La capacité d’accueil est adaptée en cette période particulière. Les repas sont servis dans des zones spacieuses.
L'établissement accueille des artistes et gastronomes pour des animations et expositions dans le patio pour ses clients..
Pour accompagner notre cuisine , nous avons choisi en tant qu'ambassadeur des vins de gaillac et après une longue sélection les vignerons les plus représentatifs à nos yeux du vignoble tarnais en , agriculture raisonnée, bio , biodynamie er responsable de l'environnement.
La salle intérieure
Le petit salon du patio
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A très bientôt.
Réalisation & référencement
